제철 매실 고르기와 손질의 모든 것

매실청부터 장아찌까지, 시작은 제대로 고른 매실에서! 📌 목차 1. 매실의 제철 시기와 종류 알아보기 2. 좋은 매실 고르는 법 3. 매실 수확 후 바로 해야 할 손질 작업 4. 매실 꼭지 제거, 물기 제거의 중요성 5. 매실 손질 시 주의해야 할 점 6. 보관 방법과 숙성 전 준비 7. 매실 구매 시 실속 있는 팁 8. 자주 묻는 질문 (FAQ) 9. 여러분은 어떻게 매실을 고르시나요? 10. 다음 글에서 만나요! 에필로그 11. 태그 및 키워드 1. 매실의 제철 시기와 종류 알아보기매실은 5월 말~6월 중순까지가 가장 맛있고 향이 풍부한 제철입니다. 🔸 5월 말~6월 초: 청매실 (초록빛, 단단하고 신맛 강함) 🔸 6월 중순~말: 황매실 (노란빛, 향이 좋고 달콤함) 청매실은 매실청..